ကန်တင်းအအေးခန်းသိုလှောင်မှုသည် ဟိုတယ်နှင့် စားသောက်ကုန်လုပ်ငန်းတွင် မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီး အစားအစာသိုလှောင်ချိန်ကို တိုးချဲ့ပေးနိုင်ပါသည်။ ယေဘုယျအားဖြင့် ကန်တင်းအအေးခန်းသိုလှောင်ဂိုဒေါင်တွင် အပိုင်းနှစ်ပိုင်းပါဝင်သည်- သိုလှောင်အပူချိန် ၀-၅ ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်ရှိသော အအေးခန်းသိုလှောင်မှု°C ကို အဓိကအားဖြင့် သစ်သီးဝလံများ၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ ဥများ၊ နို့၊ ချက်ပြုတ်ထားသော အစားအစာများ စသည်တို့ကို ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် သိမ်းဆည်းရန်နှင့် ထိန်းသိမ်းရန်အတွက် အသုံးပြုပြီး -18~-10 အပူချိန်ရှိသော ရေခဲသေတ္တာတွင် အသုံးပြုပါသည်။℃အဓိကအားဖြင့် အသား၊ ရေထွက်ပစ္စည်းများ၊ အမြန်အေးခဲထားသော မုန့်များ၊ ထောပတ်စသည်တို့ကို အစားအစာပါဝင်ပစ္စည်းများတွင် အေးခဲစေရန်နှင့် ထိန်းသိမ်းရန်အတွက် အသုံးပြုပါသည်။ ထို့ကြောင့် ဟိုတယ်များ၊ စားသောက်ဆိုင်များနှင့် စားသောက်ဆိုင်အများစုသည် ရေခဲသေတ္တာအအေးခန်း သို့မဟုတ် နှစ်ထပ်အပူချိန်အအေးခန်းကို တဖြည်းဖြည်းတည်ဆောက်ရန် ရွေးချယ်လာကြသည်။ ဒါဆိုရင် စားသောက်ဆိုင်အအေးခန်းအတွက် စီစဉ်ခြင်းနှင့် တပ်ဆင်ခြင်းတွင် အထူးလိုအပ်ချက်များကား အဘယ်နည်း။
၁။ အအေးခန်းသိုလှောင်မှု၏ ရေခဲသေတ္တာနှင့် ရေခဲမှတ်အချိုး
ယူနစ်အမျိုးမျိုးတွင် ကန်တင်းအအေးခန်းအသုံးချမှုလိုအပ်ချက်များ မတူညီကြဘဲ ရေခဲသေတ္တာနှင့် ရေခဲသိုလှောင်ရုံများ၏ ခွဲဝေမှုအချိုးလည်း မတူညီကြပါ။ နွေရာသီကဲ့သို့ အထွတ်အထိပ်ကာလများတွင် မတူညီသောသိုလှောင်မှုထုတ်ကုန်ပမာဏကို ခန့်မှန်းချက်အရ ရေခဲသေတ္တာနှင့် ရေခဲသိုလှောင်မှုအချိုးအစားကို ပိုမိုကောင်းမွန်စွာ ခွဲဝေနိုင်သည်။ ရေခဲသေတ္တာနှင့် ရေခဲသိုလှောင်ရုံများသည် ကပ်လျက်မရှိပါက သိုလှောင်ရုံအသုံးပြုမှုကို မတူညီသောသိုလှောင်မှုပမာဏလိုအပ်ချက်များနှင့် ပေါင်းစပ်၍ ပိုမိုတိကျစွာ ဆုံးဖြတ်နိုင်သည်။
၂။ ကန်တင်းအအေးခန်းသိုလှောင်မှုအတွက် ပစ္စည်းကိရိယာရွေးချယ်မှု
ရေခဲသေတ္တာယူနစ်များ၏ ပစ္စည်းကိရိယာများ ရွေးချယ်မှုသည် အအေးသိုလှောင်မှု အင်ဂျင်နီယာ၏ အဓိကအချက်ဖြစ်ပြီး အအေးသိုလှောင်မှု၏ လည်ပတ်မှုထိရောက်မှုကို အဓိကဆုံးဖြတ်ပေးသည်။ ကန်တင်း၏ နှစ်ထပ်အပူချိန် အအေးသိုလှောင်မှုနှင့် ရေခဲသေတ္တာတွင် ရေခဲသေတ္တာစနစ်များ ပိုမိုကောင်းမွန်စွာ တပ်ဆင်ထားသောကြောင့် ၎င်းတို့သည် ရေခဲသေတ္တာနှင့် ထိန်းသိမ်းခြင်း၏ အခန်းကဏ္ဍကို ပိုမိုကောင်းမွန်စွာ လုပ်ဆောင်နိုင်ပြီး တကယ့်လိုအပ်ချက်များအရ အအေးသိုလှောင်မှု၏ လည်ပတ်မှုကို ပိုမိုအဆင်ပြေစွာ ချိန်ညှိနိုင်သည်။ ဆောင်းရာသီတွင် ကန်တင်းတွင် သစ်သီးဝလံများနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို သိမ်းဆည်းရန် မလိုအပ်သည့်အခါ လည်ပတ်စရိတ်များကို သက်သာစေရန် အအေးသိုလှောင်မှုကို သီးသန့်ပိတ်ထားနိုင်သည်။ သို့သော် မိုက်ခရို နှစ်ထပ်အပူချိန် အအေးသိုလှောင်မှုအတွက် (ထိန်းသိမ်းခြင်းသည် အစိတ်အပိုင်းအနည်းငယ်သာ ပါဝင်သည့် အခြေအနေကဲ့သို့)၊ ပစ္စည်းကိရိယာများ ရွေးချယ်မှုတွင် ရေခဲသေတ္တာယူနစ်အစုံကို မျှဝေရန်လည်း ဖြစ်နိုင်သည်။
ကန်တင်း အအေးသိုလှောင်ရုံ၏ အခြားပစ္စည်းကိရိယာများ ကန်တင်း အအေးသိုလှောင်ရုံ၏ ပစ္စည်းကိရိယာများ ရွေးချယ်မှုအပြင်၊ အအေးသိုလှောင်ပြားအထူရွေးချယ်မှု၊ အအေးလေစက် ချဲ့ထွင်မှုအဆို့ရှင်ကဲ့သို့သော အမှတ်တံဆိပ်များ ရွေးချယ်မှုနှင့် အခြားအထောက်အကူပြုပစ္စည်းကိရိယာများ ရွေးချယ်မှုကဲ့သို့သော အခြားပစ္စည်းများကိုလည်း ဂိုဒေါင်၏ တကယ့်အခြေအနေ၊ ဖောက်သည်ကုန်ကျစရိတ်ဘတ်ဂျက်စသည်တို့အရ ပြည့်စုံစွာ ပစ်မှတ်ထားရန် လိုအပ်ပါသည်။ ကန်တင်း အအေးသိုလှောင်ရုံသည် အစားအစာလုံလောက်စွာရရှိစေရန် ကုန်ပစ္စည်းများကို မကြာခဏ သိုလှောင်ပြီး ပြန်လည်ထုတ်ယူရမည်ဖြစ်ပြီး၊ တံခါးဖွင့်ပြီးနောက် ဂိုဒေါင်အတွင်းရှိ အပူချိန်တည်ငြိမ်မှုအပေါ် ဂိုဒေါင်ပြင်ပ အပူချိန်၏ သက်ရောက်မှုကို လျှော့ချရန်အတွက်၊ ဖောက်သည်များသည် အအေးသိုလှောင်ရုံတံခါးတွင် အပူလျှပ်ကာကုလားကာများ သို့မဟုတ် လေကာကုလားကာများကို သင့်လျော်စွာ အသုံးပြုရန် ယေဘုယျအားဖြင့် အကြံပြုထားပါသည်။ ကန်တင်း အအေးသိုလှောင်ရုံသည် ကြီးမားပြီး တင်ဆောင်ယာဉ်များနှင့် လှည်းများကို တင်ဆောင်ချရန် လိုအပ်ပါက၊ မြေပြင်ပေါ်တွင် သီးခြားရေစိုခံပြီး လေလုံသော အပူလျှပ်ကာ + ကွန်ကရစ်တစ်ခု ပြုလုပ်ရန် သို့မဟုတ် မြေပြင် အပူလျှပ်ကာဘုတ်ပေါ်တွင် ဖောင်းကြွအလူမီနီယမ်ပြားအလွှာတစ်ခု ထည့်ရန် အကြံပြုထားပြီး အအေးသိုလှောင်မှု၏ လည်ပတ်မှုသက်တမ်းကို တိုးချဲ့ရန်ဖြစ်သည်။ ထို့အပြင်၊ ကန်တင်းအအေးခန်းကို ကန်တင်းအနီးတွင် အများဆုံးတပ်ဆင်ထားသောကြောင့် စုပုံခြင်း၊ ပိုးမွှားများနှင့် ရောဂါများနှင့် အပျက်အစီးများ ကျရောက်လွယ်သောကြောင့် ကန်တင်းအအေးခန်းမန်နေဂျာသည် ပုံမှန်သန့်ရှင်းရေးလုပ်ပြီး ပိုးသတ်ရမည်။
ပို့စ်တင်ချိန်: ၂၀၂၅ ခုနှစ်၊ ဖေဖော်ဝါရီလ ၁၈ ရက်
